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Jumana / Spanien
Die letzten Tage war es relativ kalt an der Costa del Sol. Deshalb gab es ein typisches Gericht für kältere Tage: Cocido de Garbanzos – dt. Kichererbseneintopf. Dieser wird mit Kichererbsen, Fleisch, Gemüse (Möhren, Kohl und Kartoffeln) und Chorizo zubereitet. Es gibt noch viele andere Varianten, aber diese hier ist die Traditionelle. Der Kochsud der Kichererbsen wird zu einer Suppe gemacht. Diese nennt sich Sopa de Cocido. Die Suppe und der restlichen Eintopf kann einzeln und zusammen verzehrt werden. Würdet