typisch 🇵🇹: Francesinha
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Heike / Portugal
Francesinha (freie Übersetzung: kleine Französin) ist ein besonders bekannter "Snack" in Porto. Es besteht aus Toast, Fleisch, Wurst, Steak, Schinken und Käse. Obendrauf gibt's mehr (geschmolzenen) Käse. Drumherum ist eine scharfe Soße, mit der üblicherweise Pommes getränkt werden, wenn man sie sich nicht separat bestellt. Inspiriert ist das ganze vom croque-monsier (=französischen Käse-Schinken Sandwich). Die scharfe Soße sollte wohl Frauen dazu bringen vor Hitze die obersten Knöpfe der Bluse ein wenig zu öffnen, deshalb galt es für Frauen lange als