Instagram Post von Raphael
Raphael / USA
Lieblingsfakt der Woche #7 🎓 🥩 Das berühmte "Texas BBQ", wie wir es heute kennen, ist eine echte internationale Co-Produktion. 🚫 Es entstand vermutlich durch afroamerikanische und mexikanisch-amerikanische Baumwollpflücker, die zu dieser Zeit keinen Zutritt zu Restaurants hatten. 🥒 Deshalb kauften sie geräuchertes Fleisch von deutsch-texanischen Metzgern mit Beilagen wie Crackern, Essiggurken und Zwiebeln und aßen es direkt auf dem Markt von dem Papier, in dem sie es gekauft hatten. Quelle: Texas Historical Commission #Auslandssemester #studyabroad #Texas #TexasBBQ #USA #food