Mein Weg zu Labor, anfangs hatte ich ein paar Schwierigkeiten, aber jetzt klappt es gut. Immer ein kleines Abenteuer, bei dem es einiges zu entdecken gibt.
Das Geheimnis für die beste Guacamole liegt in Einfachheit und guten Zutaten. Man braucht viele gut ausgewählte Avocados, fein gewürfelte Zwiebeln, eine gute Portion Koriander, eine Prise Salz und sehr, sehr viel Limettensaft.
Tzintzuntzan, oder der "Ort der Kolibris", war einst die Hauptstadt der Purépecha. Eine einflussreiche mesoamerikanischen Kultur, die mit den Azteken konkurrierte. Auf einer Anhöhe mit Blick über einen See liegt das kulturelle Zentrum der Hochkultur. Das Herzstück sind die 5 Yácatas (Pyramiden)Karo, auf denen sich Tempel und Behausungen von Königen befanden.
Unter dem Mikroskop offenbart sich eine faszinierende Welt, die dem bloßen Auge normalerweise verborgen bleibt. Hier seht ihr Mikroben , die sich mühsam durch das filigrane Netzwerk des Pilzmycels bewegten. Und zwei gefangene Sporen, die sich nicht aus ihrem Behälter dem Sporangium befreien können.
Mein eigenes Projekt! Ich untersuche Proben (Pilze) von der Pflanze Helliconia. Erst muss ich die Proben reaktivieren und anschließend durch DNA-Analyse bestimmen, um herauszufinden, um welche Pilze es sich handelt.
„Cantera Rosa“ - ein rosa-bräunlicher Sandstein, der das Stadtbild von Morelia prägt. Er wird in Steinbrüchen nahe der Stadt abgebaut und ist wegen seiner Schönheit und guten Bearbeitungseigenschaften sehr beliebt. Der Einsatz dieses Steines als Baustoff hat eine lange Tradition in der Region Michocán und lässt die Stadt Morelia in einem romanisch rosa Glanz erscheinen. #studierenweltweit #erlebees #mexico #morelia
Gazpacho ist die Spezialität des Bundesstaats Michocán. Eine Art Obstsalat mit Salz, Zwiebeln, Käse und scharfer Soße? Hört sich erstmal befremdlich an, schmeckt aber unglaublich gut und ist die perfekte Balance zwischen herzhaft, scharf und erfrischend. Je nach dem, was du magst kannst du dir deinen eigenen Gazpacho zusammenstellen, also kannst du auch erstmal den Käse und die Zwiebeln weglassen um dich langsam an den Geschmack zu gewöhnen.
Vor ein paar Tagen habe ich verschiedene Proben von Pilzen auf eine Platte gebracht. Heute habe ich geschaut, ob alle Proben wachsen und dass es keine Kontamination mit Bakterien gibt. So weit, so gut, bis jetzt wachsen meine Proben sehr schnell und sehen sauber aus.
Heute war Markttag! Besonders beeindruckt haben mich die unzähligen Sorten von Chilis. Und ich habe meinen neuen Lieblingssnack entdeckt: Tamarinde. Von außen sieht die Frucht aus wie eine trockene Bohne, aber wenn man die Schale abmacht, verbirgt sich darunter eine zähe süßsaure Masse.
Entdecke das Orquidario in Morelia, für mich ein wahres Paradies! Diese Oase bietet nicht nur visuelle Pracht, sondern auch eine Bildungsreise über die Wunder der Orchideen. Im Orchideengarten kannst du seltene Orchideen aus verschiedenen Ländern bewundern, wobei der Schwerpunkt auf den Pflanzen aus Mittelamerika liegt.
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